BROCHETAS ASIÁTICAS

BROCHETAS ASIÁTICAS

13 Junio, 2016 Recetas

Porciones: 4

Tiempo: 30 minutos

Dificultad: Media

INGREDIENTES

16 palillos para brochetas

1 taza de piña, cortada en cubos

16 cebollitas cambray

16 tomates cherry, lavados

Sal y pimienta al gusto

1 cucharadita de paprika

1/2 taza de crema

1 queso crema

1 chile verde

1/2 taza de cilantro picado

Aguacate, la pulpa

1/4 de cebolla

1 limón. su jugo

1 a 2 cucharadas de aceite de oliva

Medio kilo de camarones pelados

PREPARACIÓN

  1. En cada palillo de brocheta inserte un cubo de piña, una cebollita cambray, un camarón y un jitomate cherry; repita la operación hasta terminar con los ingredientes.
  2. Salpimiente las brochetas y condimente cada una con una pizca de paprika.
  3. Para la salsa, licue la crema con queso crema, el chile verde, el cilantro y la pulpa del aguacate, la cebolla y el jugo de limón; sazone al gusto y reserve.
  4. En una parrilla muy caliente ponga el aceite y cocine las brochetas por ambos lados hasta que comiencen a dorar.
  5. Sirva calientes con la salsa.

EDICIÓN 21 – MARZO 2011

RECETA POR

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